Sabieu que podeu fer pizzes de manera ràpida i fàcil utilitzant masses de tortilla mexicana? És molt pràctic perquè com que són petites podem fer-ne de diferents ingredients i així fem net a la nevera i aprofitem les restes dels altres dies!

A quealsevol supermercat podeu trobar les típiques masses de marca Old el Paso, o sinó també hi ha moltes marques blanques que en fan de molt bones. Fer-les no té cap mena de secret, podeu posar-hi tomata tomàquet o fer-la blanca. Cal tenir en compte que la massa és primeta, de manera que en 15 minutets l’hem de treure.

A l’exemple de la foto vam fer servir albergínia i formatge de cabra, amb massa de tomàquet fregit i una mica de mozzarella ratllada.